为进一步提高苏巷镇 “四员”食品安全知识水平，8月6日上午，苏巷镇食安办联合市场监管所举办“四员”暨餐饮从业人员食品安全培训班。该镇食品安全管理员、宣传员、协管员、信息员即镇分管领导、卫生院长、各村委会主任及农村厨师和镇食安办、市场监管所共40余人参加了培训。

培训前，副镇长宋锋做了动员讲话，强调食品安全关系到每位群众的切身利益，将这项工作做扎实对确保群众饮食健康有重大意义，所有参训人员要高度重视食品安全工作。

培训会上，市市场监督管理局食安办主任杜传海从建立“四员”队伍的原因、“四员”队伍的职责、履行好“四员”职责等三个方面详细地阐述了“四员”的重要性，并对“四员”如何充分发挥自身职能作用做了细致要求。

其次，市市场监督管理局党组成员、监察大队队长刘祥主要向参训人员讲述了市市场监督管理局目前主要开展的四项工作、餐饮从业人员思想认识要加强以及餐饮服务措施要跟进，做到三个“四”：四化、四设置、四分离。

最后，市场监管所所长钟如前就具体事务办理流程和食品安全注意事项进行了详细讲解。

培训会后，市场监管所与参训的餐饮从业人员签订了餐饮服务单位食品安全承诺书。

（苏巷镇  王雪娇）