为进一步提高桥头镇食品安全知识水平，8月24日上午，桥头镇政府联合桥头市场监督管理所召开2015年第一期食品安全工作培训会。桥头镇分管负责人、桥头市场监管所、学校食品安全负责人、桥头镇餐饮、食品流通、小作坊经营户共80余人参加了培训。

培训会强调了食品安全工作的意义，要求参训人员要高度重视食品安全工作。

培训会上，市食安办负责人从我市目前的食品安全形势、为何要加强农村“四员”食品安全建设、“四员”的职责、“四员”管理存在问题等方面进行了授课，对安全管理员、宣传员、协管员、信息员及农村厨师如何充分发挥自身职能作用作了要求。市市场监督管理局稽查大队负责人向参训人员分别就小餐饮示范的创建情况、“明厨亮灶”活动的深入开展情况和小作坊专项整治等工作情况作了介绍，并深入解读即将在2015年10月1日实行的新《中华人民共和国食品安全法》相关规定文件，要求餐饮从业人员思想认识要加强以及餐饮服务措施要跟进，做到三个“四”：四化、四设置、四分离。

会议还就桥头镇食品安全工作检查中发现的一些问题进行说明，并对桥头镇目前各项食品安全工作的进展情况进行了汇报，鼓励各经营户以点带面，争先创优。

（桥头镇  张舟）