为保障农村集体聚餐食品安全，预防食物中毒和食源性疾病的发生，明光街道多措并举狠抓农村自办宴席食品安全监管。

一是强化网格管理，全街道按照行政村区域划分为8个管理大格，每个管理大格按照自然村庄划分为若干个管理小格，明确联系村干部为管理大格安全责任人，各村联系村民组干部为管理小格安全责任人，实行网格管理、责任到人。做到领导干部党政同责、一岗双责的工作管理格局。

二是强化源头管理，做好农村自办宴席申报等各环节工作。街道食安办要求农村宴席承办者前3天必须将菜肴清单、举办地点、参加人数等信息报告村委会，签订食品安全承诺书。为了确保宴席的质量，同时，要求餐饮厨师做到持证上岗，各种餐饮工具符合卫生条件。

三是强化餐饮厨师的业务培训。每年街道食安办组织农村餐饮厨师参加食品安全知识培训班，提高每位厨师的食品安全意识。并对厨师进行健康检查，凡是患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等有碍食品安全的疾病的从业人员，都不容许从事此项工作。

四是强化监督检查，每村都配有食品安全督查人员和信息联络员，定期将农村自办宴席情况上报街道食安办。街道食安办采取“四不两直“的方法对每个村履职情况进行检查，并将检查结果与街道年终“3+X”考核挂钩，实行“一票否决”。

（明光街道  朱士凯）