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市食品药品监督管理局“六项措施”规范
来源：本站原创
发布时间：2014年10月09日
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市食品药品监督管理局高度重视，采取六项措施促进小作坊食品质量提升。一是抓摸底登记，实施分类监管。以辖区市场监督管理所为主体，组织发动乡镇食品安全“四员”开展小作坊摸底，全面建立业务档案，做到不留盲点、不留死角。二是抓培训服务，提升管理水平。全面实施对食品小作坊的培训服务工作，由市局牵头组织人员，分类分批对小作坊业主进行诚信、质量安全知识以及食品加工卫生规范等方面的系统培训教育，提升其履行和承担社会责任的意识和能力。三是抓硬件改造，促使规范升级。根据食品小作坊的结构、布局和发展现状，精心制定切实可行、操作性强的小作坊安全生产规范，按统一的规范标准分类对小作坊进行整顿改造。四是抓企业整合，引导联小做大。充分依靠基层组织，引导小、散、乱、差的食品小作坊实施整合，积极促进食品加工业产业集中度的提升，有效增强小作坊的质量安全保证能力。五是抓质量承诺，督促业主自律。对达标合格小作坊签订食品小作坊签订质量安全承诺书，纳入监管范围，定期开展巡查和监督抽检。六是抓市场整治，实施重点打击。严格执法检查，重点打击超量、超范围使用食品添加及使用非食品原料加工食品违法活动，确保不发生食品生产质量安全恶性事件。
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