为切实加强建筑工地食堂食品安全监管，有效预防食物中毒和食源性疾病发生，保障建筑工人的身体健康和生命安全。进入5月份以来，明光市市场监督管理局采取“一查二整三提升”等举措，对全市建筑工地食堂进行了专项整治。

一是全面排查，摸清底数。按照属地管理原则，各市场监督管理所积极深入辖区内各建筑工地，对建筑工地是否设有食堂及食堂就餐人数规模等进行摸底排查，宣传食品安全法律法规，认真组织建筑企业从食堂食品安全管理、餐饮服务许可证、索证索票管理、加工制作卫生、员工健康证明、使用食品添加剂等六个方面进行自查，并针对问题进行自我整改。该局根据摸底排查结果建立辖区内建筑工地食堂摸底情况表，为后续的监管提供帮助。 

二是集中整治，落实整改。根据摸底调查中问题比较集中的建筑工地食堂，市场监督管理局组织执法人员对企业自查自纠情况进行了督查和指导；以食品安全隐患较多、就餐人数多的建筑工地食堂为重点，开展集中整治，督促整改突出问题；对《餐饮服务许可证》过期、未办理《餐饮服务许可证》的企业下发《限期办理通知书》。 

三是分级管理，全面提升。按照《明光市餐饮服务单位食品安全监督量化分级工作实施方案》，该局将建筑工地食堂纳入分级管理的范畴，对建筑工地食堂实行动态等级评定，公示评定结果，充分发挥规范化建筑工地食堂示范作用，以示范带动全市建筑工地食堂食品安全管理水平。

（明光市市场监督管理局  宋芝武）