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滁州市食品药品监督管理局全力做好滁州国际半程马拉松赛食品安全保障工作
来源：市食品药品监督管理局
发布时间：2016年05月13日
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2016滁州国际半程马拉松赛5月15日将在我市开赛，为确保参赛选手、旅游观光人员和全市人民群众饮食安全，滁州市食品药品监督管理局按照早谋划、早部署、早行动的工作思路，集中开展了餐饮服务食品安全专项整治行动。
一是强化组织协调，提高思想认识。知悉我市将组织开展首届滁州国际半程马拉松赛，市局领导高度重视，召集两区局、全椒县局及市局相关科室，对比赛期间的食品安全保障工作进行了研究部署，对承担赛事接待的16家宾馆酒店的监管任务进行明确分解，及时与后勤接待组的牵头单位教体局等进行沟通衔接，研究嘉宾、运动员就餐等接待事宜，讨论比赛前、比赛时以及比赛后的相关区域的食品安全保障工作。
二是强化监督检查，严防安全隐患。制定了《2016中国滁州国际半程马拉松赛食品安全保障方案》，部署两区局以赛程所涉及的辖区为重点，以周边街道为辐射，结合“五一”期间餐饮服务食品安全专项整治部署，对相关片区的餐饮服务单位进行全面彻底拉网式检查，开展对市教体局确定的承担赛事接待任务的16家宾馆酒店，进行专项检查。赛事期间，将安排执法人员对接待单位、比赛沿线等区域进行巡查，动态检查掌握相关食品安全情况，对于巡查中发现的问题，及时予以指出并指导其整改。
三是强化责任意识，探索长效机制。积极探索餐饮服务食品安全监管长效机制建设，完善食品安全保障体系， 12331坚持24小时值班制度，第一时间受理和处置食品安全投诉、举报，切实为比赛提供可靠的食品安全保障。强化食品生产经营者作为食品安全第一责任人的意识，要求各县市区局约谈培训承担赛事接待任务的16家宾馆酒店的负责人、食品安全管理员，定点接待餐饮单位签订食品安全责任书，进一步明确餐饮服务提供者的责任，强化食品安全意识，强化行业自律和诚信体系建设。
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